Prévision des ventes pour les boulangeries et les commerces

Produire juste, commander juste, planifier les équipes : une prévision par jour et par produit, calculée à partir de votre historique de caisse, de la météo et du calendrier, à partir de 3 000 € HT.

Prévision des ventes

à partir de 3 000 € HT

Quand l’historique le permet, une prévision par jour et par produit, calculée à partir de vos ventes passées, de la météo et du calendrier (jours fériés, vacances, événements). Elle sert à produire juste, à commander juste et à planifier les équipes.

  • Prévision par produit et par point de vente
  • Prise en compte de la météo et du calendrier
  • Quantités conseillées à produire ou à commander
  • Suivi de l’écart entre prévu et réalisé

Pour qui

Boulangeries et pâtisseries

Les quantités à produire, par produit et par site, pour limiter les invendus du soir sans manquer le matin.

Commerces de bouche

Fromagers, bouchers, traiteurs : commander au plus juste les produits frais.

Réseaux de points de vente

Le même calcul pour tous les sites, et les écarts visibles dans un tableau de bord.

Comment la prévision est calculée

  1. Vos ventes passéesL’export de votre caisse, par produit et par jour.
  2. Le contexteLa météo, les jours fériés, les vacances scolaires et les événements.
  3. La quantité conseilléePar produit et par point de vente, pour les jours à venir.
  4. Le contrôleL’écart entre prévu et réalisé est suivi pour ajuster la prévision.

Un projet en cours

Prévision

Produire juste dans une boulangerie multi-sites

Prévision par produit et par point de vente à partir de l’historique de caisse, de la météo et du calendrier, puis planning de production conseillé.

PythonSupabaseEn développement

Voir toutes nos réalisations

Vos questions sur la prévision des ventes

Combien coûte une prévision des ventes ?

À partir de 3 000 € HT, selon le nombre de produits, de points de vente et de sources à relier. Le prix exact figure dans la proposition écrite envoyée après le premier échange.

Quel historique de ventes faut-il ?

L’idéal est une année complète, par produit et par jour, pour voir les saisons et les fêtes. Avec moins, une prévision reste possible sur les produits réguliers. Nous regardons votre historique avant de vous proposer quoi que ce soit.

Ma caisse est-elle compatible ?

Le plus souvent, oui : il suffit qu’elle sache exporter les ventes par produit et par jour. Nous le vérifions dès le premier échange.

Qui décide des quantités ?

Vous. L’outil conseille une quantité, vous gardez la main, et vous voyez ensuite l’écart entre le prévu et le réalisé.

Toutes les questions fréquentes

Un projet, une question ?

Décrivez-nous ce qui vous prend du temps. Nous répondons sous 24 h ouvrées avec une proposition de créneau pour un premier échange de 30 minutes, offert.